Ratafia Volcànica CLÀSSICA 29º
| Producte nº: | AD2 |
| Preu sense IVA: | 13,94€ |
| Preu (IVA inclòs): | 16,87€ |
La ratafia amb un punt explosiu
Feta en honor de les Fonts de Salitja, sobreixidor natural del volcà de la Crosa
La Crosa de Sant Dalmai és un volcà hidromagmàtic. És el més explosiu i gran de la península Ibèrica. Té més d'un quilòmetre de diàmetre. És un gran embut que recull l'aigua de la pluja en grans quantitats i la reté a la tosquija. No és estrany que anem veient fonts al voltant del cràter. La marededéu de Les Fonts de Salitja és la relació entre natura i cultura. Aquí hi ha uns arbres que són les vimequeres. A partir dels vímecs que es deixen amarar d'aigua als amaradors, en surten els coves i cistells. Pels volts de Sant Joan també en surt la RATAFIA VOLCÀNICA
És la ratafia dolça, una barreja de macerats (nous verdes, nou moscada), amb un punt explosiu, destil·lat de plantes aromàtiques, fulles, herbes, espècies i arrels (maria lluïsa, poniol, romaní, farigola, verbena, anís estrellat, clau, arrel d'angèlica...)
Es pot prendre freda del congelador però també amb glaçons ja que encara que hi afegim l'aigua del glaçó, no perd la personalitat. Es pot posar als rebentats, barrejar-la amb te i va molt bé en salses, rostits, macedònies...
Connecta, d'una banda, amb la tradició catalana de les ratafies macerades a sol i serena i, de l'altra, amb la tradició de l'art de la destil·lació utilitzat pels monjos benedictins i cartoixans als antics monestirs.
En ampolla de 70cl